從陶瓷、白瓷到釉上彩與釉下彩，看土與火如何留下不同的表情
一只杯子、一只盤子、一方花器。
我們習慣先看見它的顏色、圖案與形狀，卻很少想起，它們最初都從土開始。
經過塑形、乾燥、燒製，有些保留素坯般安靜的表面，有些覆上一層釉；有些在潔白瓷面上描繪色彩，也有些讓圖案先進入釉層之下，再經窯火完成最後的樣子。
土決定了起點，火留下了性格，而人的手，讓它成為一件作品。
陶瓷與白瓷，有什麼不同？
日常生活裡，我們常把杯、盤、花器統稱為「陶瓷」。
廣義來說，陶瓷是以黏土及其他天然礦物原料成形，再經高溫燒製而成的一大類材料；不同的土質、配方、燒成溫度與製作方式，會形成不同的質地、色澤與強度。
瓷器則屬於陶瓷的一種類型。
相較之下，瓷器通常具有較細緻、緻密的胎體；白瓷則以潔淨的白色瓷胎，成為色彩與圖案很好的背景。
但對 Encore Lifestyle 而言，我們並不認為「越白、越細緻」就代表越值得選擇。
有時候吸引人的，恰恰是陶土本身的色澤、略帶手感的表面，甚至那些沒有被釉面完全覆蓋的質地。
材質沒有唯一的標準答案，只有它是否適合最後想成為的樣子。
為什麼陶瓷需要上釉？
釉，可以想像成經過高溫燒成後，附著在陶瓷表面的一層玻璃質表層。
它能改變作品表面的觸感、光澤與色彩，也能讓部分日用器皿的表面更緻密、較容易清潔。
但「有釉」並不是陶瓷唯一的完成方式。
Encore Lifestyle 的瓷藝選物裡，也有刻意不上釉的素色花器。
少了亮面釉色，視線反而回到輪廓、凹凸、線條與材質本身。
光線落在表面時，不會形成強烈反射，而是留下柔和的明暗。
這些作品不需要很多顏色。
有時候，一個形狀本身，就已經足夠。
當白瓷成為一張畫布
另一端，則是完全不同的世界。
潔白的瓷面，可以承接植物、動物、幾何、線條與色彩。
Encore Lifestyle 的瓷藝 Collection 裡，可以看到不少這樣的作品：花朵沿著杯身生長、狐狸突然從杯裡冒出來、圖騰繞過盤面，也有近似手繪線稿般的蠟筆構圖。
這時候，瓷器不只是承裝食物或花藝的容器。
圖案、器形、把手與比例，都開始參與它的個性。
也因此，我們選一只杯子時，很少只問它「配不配整套餐具、搭不搭家裡的風格」。
有時候真正讓一個空間有味道的，反而就是那一只不太一樣的物件。
釉上彩與釉下彩，差在哪裡？
彩繪瓷器的圖案，並不全都以相同方式完成。
其中兩種常見的裝飾方式，就是釉上彩與釉下彩。
簡單來說，釉上彩是在已燒成的釉面上進行彩飾，再經後續燒製，使色彩固定於表面。因為裝飾位於釉層之上，可以呈現豐富而細緻的色彩表現。
而釉下彩則是在施釉之前先完成彩繪，再覆釉並經燒製。圖案位於透明釉層之下，因此視覺上像被收進瓷面裡。
Encore Lifestyle 的 Retro 復古風華，就是 Collection 中特別採用釉下彩工藝的作品。
兩者並不是誰比誰更高級。
它們只是讓色彩，以不同方式留在瓷器上。
一種讓色彩停留於釉面，一種讓圖案藏進釉層。
知道工藝之後，再看一次手上的器物，看到的東西也會變得不太一樣。
手工的痕跡，不一定需要被藏起來
陶瓷很有趣。
它明明可以被製作得非常規整，卻也是最適合保留手感的材質之一。
器形些微的起伏、表面不同的質地、釉色自然產生的變化，或彩繪留下的細節，都可能讓兩件作品看起來並非完全相同。
對一件每天握在手裡的器物來說，我們喜歡那些讓它不像從模具裡毫無表情地走出來的地方。
不是刻意追求「不完美」。
而是接受材質、工藝與窯火本來就會留下自己的痕跡。
一只杯子，為什麼會慢慢變成「我的杯子」？
餐具大概是生活裡最容易產生偏愛的物件之一。
家裡明明有很多杯子，早晨泡咖啡時，手卻總是伸向同一只。
也許是杯把握起來剛好。
也許是容量。
也可能沒有什麼理由，只是喜歡那個顏色，或每次看到杯上的圖案，心情都會好一點。
器物真正進入生活，大概就是從這裡開始。
不是放在櫃子裡等待某個特別的日子。
而是早晨的咖啡、午後的茶、一個人吃早餐，或朋友來家裡時，自然而然地被拿出來。
好的器物，不只被收藏。
它會慢慢被使用成自己的樣子。
陶瓷與白瓷，日常怎麼保養？
日常使用後，多數陶瓷與白瓷器皿可依個別商品說明，以柔軟海綿及溫和清潔方式處理，避免使用粗糙刷具或強力磨料反覆摩擦表面。
彩繪、特殊釉面、金屬裝飾及手工製作的作品，則可能有不同的清潔與使用限制，應以個別商品頁標示為準。
尤其具有描金或特殊表面裝飾的器物，不應直接假設都適用洗碗機、微波爐或烤箱。
至於無釉花器，由於表面與結構不同，也應依個別商品的實際用途與說明使用。
一件器物值不值得長久留下，有時候也取決於我們是否理解它。
知道它是怎麼做的，也知道怎麼與它相處。
土與火之後，是生活
陶瓷的故事很長。
從一抔土開始，經過人的手、窯裡的火、釉與色彩，最後來到一張餐桌、一座櫃子，或窗邊的一束花旁。
但我們真正喜歡的，並不是工藝名詞本身。
而是理解那些工藝之後，更期待用它承接每日推窗迎來的晨光與花香。
因為最後留下來的，不是「釉上彩」、「釉下彩」或「白瓷」這幾個名字。
而是某一天，它已經自然地成為生活的一部分。
